Чи всі сорти мають однакову користь?

У розпал літнього сезону багато хто задається питанням, який вид персиків обрати для максимальної користі. Експерти з харчування детально проаналізували склад білих та жовтих плодів і дійшли цікавого висновку

Який сорт цих літніх плодів найкорисніший, розповідаємо в матеріалі РБК-Україна.

Більше цікавого: лікар розкрив п'ять безкоштовних секретів довголіття

Які персики найкорисніші

Виявляється, обидва різновиди пропонують майже однакову кількість клітковини, вітамінів та мінералів, тому жоден з них не є суттєво кориснішим за інший.

Незалежно від кольору м'якоті, один середній персик містить близько 67 калорій, 14 грамів вуглеводів, 2 грами клітковини та 1 грам білка.

Обидва види є чудовим природним джерелом вітамінів групи B, вітаміну Е та калію. Тому, з точки зору базового харчування, вони є абсолютно рівноцінними та ідеально підходять для збалансованого щоденного раціону.

У чому перевага жовтих персиків

Жовті сорти містять трохи вищий рівень певних антиоксидантів, зокрема бета-каротину. В організмі ця речовина успішно перетворюється на вітамін А, який критично важливий для підтримки гостроти зору, міцного імунітету та здоров'я шкіри.

Крім того, яскраві плоди забезпечують організм лютеїном та зеаксантином, які надійно захищають очі від вікових захворювань, а також бета-криптоксантином для зміцнення кісткової тканини.

Приховані властивості білих сортів

Білі персики традиційно відрізняються солодшим смаком та значно меншою кислотністю. Хоча вони містять трохи менше антиоксидантів загалом, ці плоди залишаються надзвичайно цінним джерелом флавоноїдів.

Ці потужні рослинні сполуки відомі своїми яскраво вираженими протизапальними властивостями. Вони ефективно підтримують здоров'я серця та мозку, а також сприяють нормалізації артеріального тиску.

Оскільки обидва різновиди надзвичайно поживні, експерти радять робити вибір, спираючись виключно на власні смакові вподобання.

Якщо ви шукаєте більше бета-каротину та любите легку терпкість, обирайте жовті плоди. Якщо ж надаєте перевагу ніжній солодкості без зайвої кислоти, то білі персики стануть вашим ідеальним вибором.

Вас може зацікавити:

4 улюблені літні фрукти, якими небезпечно ласувати після 45 років

5 продуктів, які змусять шкіру виробляти колаген